Yenilebilir, etli, armut biçimli meyveleri ile çok amaçlı, yaygın olarak yetiştirilen bitki, dünyanın birçok yerinde bulunur. Gardenerdy, Chayote bitkisinin nasıl yetiştirileceği ve bakımı hakkında bilgi sağlar.
Chayote Mumyalar!
Kolombiya kasabasında San Bernardo adında bir türbede bulunan cesetlerin Chayote açısından zengin diyetleri nedeniyle mumyalandığı iddiaları ve şehir efsaneleri var. Bu bitkinin hücre yenileyici özelliklerinin bol olduğu iddia edilmektedir.
İlk olarak modern botanikçi Patrick Browne tarafından ünlü eseri Jamaika'nın Sivil ve Doğa Tarihi 1756 yılında piyasaya sürüldü. Daha sonra olarak sınıflandırıldı Sicyos edulis bilim adamı ve botanikçi Nikolaus von Jacquin tarafından 1763'te. Bir Fransız doğa bilimci olan Michel Adanson, bunu şöyle sınıflandırdı: Chocho edulisve son olarak 1800 yılında, mevcut cins sınıflandırmasını aldı. Sechium İsveçli botanikçi Olof Peter Swartz tarafından verildi.
Bu yenilebilir bitki kabak ailesine aittir. Kabakgiller. Aynı zamanda sebze armut, mirliton, choco, kabak sebze ve muhallebi iliği olarak da bilinir. Güney Meksika ve Guatemala'ya özgüdürler. ABD'de, çoğunlukla Louisiana ve Florida'da yetiştirilirler, ancak aynı zamanda Kosta Rika ve Porto Riko'dan da büyük ölçüde ithal edilirler.
Aşağıda, yayılma ve sürdürme yöntemleri verilmiştir.
Büyüme
♦ Bu bitkiler ABD Tarım Bakanlığı bitki sertlik bölgeleri 7'den 11'e kadar yetiştirilmektedir.
♦ Bu bitkinin tohumları meyvenin içindeyken filizlenir; bu nedenle, meyveyi bir bütün olarak ekebilir veya meyveyi satın alıp karanlık, kuru bir yerde filizlenmesine izin verebilirsiniz. Dikmek için en uygun zaman, ilkbaharda toprağın 65 Fahrenheit dereceye ulaştığı mevsimdeki son dondan sonradır ya da iklim çok soğuksa, iç mekanda dikebilirsiniz.
♦ Dışarıda yetiştirirken, bol güneş ışığı alan bir alanda bir toprak yatağı hazırlayın, kompostu 10 inç toprakla karıştırın ve toprağa değin.
♦ Daha sonra, dağlanmamış chayote meyvelerini birbirinden en az 10 fit uzağa dikin. Alt ve gövde toprak yüzeyine gelecek şekilde ayarın düz olduğundan emin olun.
♦ Toprağı 2-3 hafta aralıklarla düzenli olarak sulayarak nemli tutun, büyüme mevsimi boyunca haftada bir veya iki kez kompostla besleyin.
♦ Bunlar çok yıllık asmalardır, bu nedenle, en az 6 ft uzunluğundaki kafes destekleri için 2 fit derinliğinde delikler açarak onlara destek sağlar.
♦ İç mekanlarda yetiştirirken, sapı 45 derecelik bir açıyla yerleştirilmiş bir galonluk toprağa ekin ve 80 ile 85 derece arasında değişen çok fazla güneş ışığı alan bir alana yerleştirin. Fahrenheit ve ara sıra sulayın.
♦ 9'dan 10'a kadar sertlik bölgelerinde, bitkinin kuru rüzgarlardan korunduğundan ve bol gölgeli olduğundan emin olun.
♦ Donmayan bir ortamda iyi gelişir. Sarmaşıklar hızla büyür ve destek buldukları her yerde gürültü çıkarırlar. Yaklaşık 4 - 6 inç çapında ve yaklaşık 6 ons - 3 pound ağırlığında sulu, armut biçimli meyveler üretir. Meyveler hasada hazır olduklarında yumuşar. Asmalar 30 - 50 fit uzunluğunda büyür ve 8 yıla kadar verimlidir. Her bitki 25 - 100 meyve üretebilir.
Budama ve Haşere Kontrolü
♦ Bu çok yıllık asmaları ilkbaharda yeni bir büyüme için 6 fit kadar budayın. Büyümek için bolca alana sahip olduklarından emin olun. Su kaybını azaltmak için alt kısımdaki yaprakları budayın; yatay bir açıyla ekildiklerinde iyi yayılırlar. Bitkiyi aşırı sulamaktan kaçının. Daha iyi büyüme için sıvı balık gübresi kullanın.
♦ Chayotes, normalde hastalıksız bitkilerdir ve sadece ara sıra beyaz sineklerden ve yaprak bitlerinden gelen saldırılar görülür. Düzeltici önlem, böcekleri suyla hortumlamak veya bitkiyi böcek öldürücü sabun veya neem solüsyonu ile iyileştirmektir.
Kullanımlar
♦ Chayote bitkisinin tüm kısımları yenilebilir olduğu için çeşitli yemeklerde kullanılır. Gevrek dokusu ve çiğ hafif tadı nedeniyle, salata soslarında ve tavada kızartmada ideal olarak kullanılır.
♦ Bu bitkinin yaprak ve meyvelerinin idrar söktürücü ve antiinflamatuar olduğu söylenir, bu nedenle böbrek taşlarının çözülmesine yardımcı oldukları için tedavisinde kullanılırlar. Ayrıca arteriyoskleroz ve hipertansiyon tedavisinde kullanılırlar. Yaprak ve köklerinden yapılan çayın, C vitamini ve lif bakımından zengin olduğu için sağlık açısından çok faydalı olduğu söyleniyor.
Yüzlerce yıl önce Azteklerin favori mahsulü olan chayote bugün bile öyle kalıyor. Lezzetli, sağlıklı ve kolayca bulunur.
