Beyaz dut ağacı, İngiliz sömürgecileri tarafından Amerika kıtasına tanıtıldı. Bu iyi bilinen bir gerçek olsa da, çok az insan türün bazı Amerikan şehirleri tarafından baş belası olduğu için yasaklandığını biliyor.
Biliyor musun?
1984 yılında Tucson, Arizona şehir idaresi, bu ağaçların ürettiği polen miktarının insanlara zararlı olduğu gerekçesiyle dut ağaçlarının dikilmesini yasakladı.
Dut, dünyanın sıcak ılıman ve subtropikal bölgelerine özgü yaprak döken ağaçlardır. Adını yenilebilir meyvesinden alan tür, Asya, Avrupa, Afrika ve Amerika'nın birçok ülkesinde bolca bulunur. Neredeyse her Amerikan eyaletinde yetişmiş olsa da - Nevada ve Alaska tek istisnadır - birçok insan onlar hakkındaki bazı temel gerçeklerden habersiz olmaya devam ediyor.
Dut Ağaçları Hakkında İlginç Gerçekler
>> Dut ağaçları uzun zamandır insanlık tarafından bilinmektedir. Örneğin tarihi kayıtlar, bu ağaçların yapraklarının Romalılar tarafından ağız, soluk borusu ve akciğerlerdeki çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığını göstermektedir. Zamanla, bu ağacın başka tıbbi kullanımları da keşfedildi, ancak bu ağacın gerçekten ün kazanmasını sağlayan şey, ipek endüstrisinde kullanılmasıydı.
Dut yapraklarında beslenen ipekböceği
>> Dut yaprakları ipekböceklerini beslemek için kullanılır (Bombyx mori) ipek üretimini artırmak için; uygulama Çin'de başladı ve kısa süre sonra diğer çeşitli ülkelere yayıldı. İpekböceği sadece dut yapraklarıyla beslenir ve tam da bu nedenle dut ağaçlarının, özellikle de beyaz dutun ticari olarak yetiştirilmesi dünyanın çeşitli yerlerinde teşvik edilmiştir.
>> Eski folklor ve mitler, dut ağaçlarının çeşitli eski uygarlıklar için önemini kabul eder. Bir Alman folkloruna göre, dut ağacının kökleri genellikle şeytan tarafından çizmelerini cilalamak için kullanılır (ve bu nedenle, bu ağaçlar kötülükle ilişkilendirilir).
>> "Dut" terimi, Monera cinsine ait yüzden fazla türü ifade eder. Cins, botanikçilerin kendileri arasındaki türlerin tam sayısı konusunda fikir birliği olmadan, Plantae krallığının en karmaşık cinslerinden biri haline geldi. Bununla birlikte, dut ağacının yaygın olarak tanınan çeşitleri şunları içerir:
- Beyaz Dut (Morus alba) doğu Asya'ya özgü
- Kırmızı Dut (Morus rubra) Kuzey Amerika'ya özgü
- Karadut (Morus nigra) güneybatı Asya'ya özgü
- Texas Dut (Morus microphylla) Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'ya özgü
- Çin Dut (Morus australis) Güneydoğu Asya'ya özgü
- Afrika Dut (Morus mezozigisi) güney ve orta Afrika'ya özgü
Çin'e özgü Beyaz Dut, ipek endüstrisini tanıtmak için Kuzey Amerika'ya tanıtıldı.
>> Çin'e özgü beyaz dut ağacı, ipek endüstrisini tanıtmak için sömürge döneminde Kuzey Amerika kıtasına tanıtıldı. Çeşitlilik en sonunda yerel olarak bulunan kırmızı dut (Amerikan dut türü) ile melezlendi.
>> Hemen hemen tüm dut ağacı çeşitleri gençken çok hızlı büyür ama sonunda yavaşlar. Dut ağaçlarının ortalama yüksekliği genellikle hangi çeşidi dikkate aldığınıza bağlıdır. Örneğin kırmızı dut 65 fit yüksekliğe kadar büyüyebilirken, Asya beyaz dutları maksimum 40 fit yüksekliğe ulaşır.
>> Dutun sadece lezzetli olduğu bilinmemektedir, aynı zamanda oldukça besleyici olduğu da bilinmektedir. Bu meyveler C vitamini, K vitamini, demir ve B kompleksi vitaminleriyle doludur. Aynı zamanda A vitamini, E vitamini, potasyum ve magnezyum içeriği ile de bilinirler.
Beyaz ve Kırmızı Dut en meşhur iki dut çeşididir.
>> Bu arada, yerli kırmızı dut (kırmızımsı kahverengi kabuk) ve Asya beyaz dut (koyu sarı-gri kabuk) en popüler iki dut ağacı çeşididir. Her iki türün kabuğu, yaklaşık 2-6 inç uzunluğunda dikey çatlaklara ve oval şekilli alternatif yapraklara sahip pürüzlü bir yüzeye sahiptir.
>> Dut ağaçlarının uzun bir büyüme mevsimi vardır ve bu da bol mahsul sağlar. Dedik ki, meyveleri için dut ağacı yetiştirmeyi planlıyorsanız, ağaçların meyve vermeye başlaması en az 10 yıl alacağı için sabırlı olmanız gerekir.
Dut hem insanlar hem de kuşlar tarafından beğenilir ve çeşitli müstahzarlarda kullanılır.
>> Dutlar, çiğ olduklarında beyazdan yeşile veya soluk sarı renkte olan ve olgunlaştıklarında kırmızı, koyu mor veya siyaha dönüşen inç uzunluğunda dut benzeri meyvelerdir. Tatlı tadı ile tanınan bu meyveler, insanlar ve kuşlar arasında benzer lezzetlerdir ve çeşitli müstahzarlarda da kullanılmaktadır.
>> Dut ağaçları ılık, iyi drene edilmiş, tınlı topraklarda iyi yetişir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, USDA bitki dayanıklılık bölgeleri 5-8, türler için ideal bir yaşam alanı görevi görür. Bu ağaçlar büyümek için bol miktarda alan ve çok fazla güneş ışığı gerektirir ve bu nedenle onları en az 15-20 fit aralıklarla dikmek akıllıca olacaktır.
>> Diğer yaprak döken türler gibi, dutlar bile düzenli budama gerektirir. Türleri budamak için en iyi zaman, büyüme mevsiminin hemen sonrasına denk gelse de, kışın da budayabilirsiniz; bu, yaprakların kalınlaştığını ve ağaca zarar verebileceğini düşünüyorsanız.
Bir dutun rengi olgunlaştıkça kırmızıdan koyu morumsu kırmızıya doğru değişir.
Dut ağaçları, kesinlikle yardımcı olsalar da, polen üretimiyle ünlüdür ve bu, bahar mevsiminde kabul edilen 1500 sayısını çok aşabilir. Tam da bu nedenle Tucson, Arizona şehir idaresi onu 1984'te yasakladı. 1991'de Nevada'nın Las Vegas şehri ve bir yıl sonra Teksas, El Paso, 1992'de bunu izledi. Bu şehirlerden bazıları bu yasağı kaldırmayı düşünürken, risk oldukça yüksek olduğundan bu biraz zaman alacaktır.
