Maitake mantarı veya "Koçbaşı" hem iç mekanda hem de dış mekanda yetiştirilebilir. Aşağıda, onları iç mekanlarda büyütme prosedürü verilmiştir.
Maitake mantarları (Grifola frondosa) tıbbi değerleri ve yenilebilirlikleri nedeniyle yüksek oranda yetiştirilmektedir. Çılgınca, bu mantar türünün meşe ve diğer ağaçların dibinde büyüdüğü tespit edilmiştir. Kuzeydoğu Japonya ve Kuzey Amerika'ya özgüdür. Ancak kullanışlılığından dolayı birçok bölgede yetiştirilmektedir. Maitake mantarlarını dışarıda yetiştirmek, iç mekanlarda yetiştirmekten daha uzun zaman alır. Bunun nedeni muhtemelen büyüme için gerekli tüm gereksinimlerin kapalı bir ortamda sürdürülebilmesidir. Kapalı alanda uygulama bir miktar uzmanlığa ihtiyaç duyar ve bu görevi ilk kez üstlenen biri, bu konuda başarılı olmadan önce muhtemelen birkaç seans uygulama gerektirecektir.
İç Mekanda Büyüyen Maitake Mantarı
İhtiyacın olacak
- Maitake yumurtası
- Sert ağaç talaşı (ince ve kaba)
- Buğday kepeği (kaba)
- Sakaroz
- Alçı veya kireç
- Toprak
- Yetiştirme çantası
- pH test cihazı
Substrat Formülasyonu
İnce ve kaba sert ağaç talaşı (3: 1) + Kaba buğday kepeği + Kalsiyum bileşiği (alçıtaşı veya kireç) + Sakkaroz =% 75 +% 23 +% 1 +% 1 =% 100
Yöntem
- Çoğu tür meyve üretemediği için yumurtayı güvenilir bir mağazadan satın alın. Güvenilir mağazalar, yetiştirmeyi sağlamak için satmadan önce bir türü iyice test eder.
- Maitake yumurtası sıvı, talaş tıpası, tahta tıpa ve tahıl formunda mevcuttur. Bu yöntem substratın yapılmasını içerdiğinden, sıvı maitake yumurtlamasını kullanmak daha iyidir. Evde mantar yetiştirmek için talaş yumurtası veya tahıl formu da kullanılabilir. Dış mekan yetiştiriciliği için genellikle ahşap tapalar kullanılır.
- Tüm substrat malzemelerini geniş bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Substrat formülasyonunu, bileşenlerin sıkı miktarlarını koruyarak yukarıda belirtildiği gibi hazırlayın. Mantarların büyümesi için spesifik pH gereksinimini korumak için substrata alçıtaşı veya kireç gibi kalsiyum bileşiği eklenir. Maitake mantarlarının düzgün büyümesi için 5.5-6.5 pH aralığına ihtiyacı vardır.
- Substrat formülasyonunu bir yetiştirme torbasına doldurun. İç mekan yetiştiriciliği, havalandırmalı çuval bezi veya plastik yetiştirme torbaları kullanılarak yapılır. Torbaları yeterli miktarda substratla doldurun ve bir sonraki adıma geçin.
- Hazırlanan substrat formülasyonuna maitake yumurtası ekleyin ve miselyumu tüm substrata eşit olarak dağıtmak için steril bir kaşık kullanarak iyice karıştırın.
- Alt tabaka üzerinde 1-2 inçlik bir kasa oluşturmak için saksı toprağı kullanın. Kasayı oluşturmak için sert ağaç ormanından toplanan toprağı da kullanabilirsiniz. Bu, büyüyen mantara gerekli desteği sağlar.
- Hazırlanan yetiştirme torbalarını iyi havalandırılan bir odaya yerleştirin. Maitake mantarları büyümek için dolaylı güneş ışığına ihtiyaç duyar. Aslında, mantar gövdeleri oluşmaya başlayana kadar ışık kaynağı gerekli değildir.
- Yetiştirme odasında sıcaklıkları 60-70 ° F arasında ve bağıl nemi% 60-65 arasında tutun. Alt tabakadaki nem içeriğini korumak için her gün maitake sulamak için bir sis spreyi kullanın.
- Maitake mantarlarının iç mekanlarda olgunlaşması yaklaşık 3-4 ay sürer. Açık havada yetiştirildiğinde, olgunlaşma için gereken süre yaklaşık bir yıldır.
- Yeteri kadar büyük olduklarında taze mantar hasadı yapılabilir. Taze, toprak kokulu dikenler hasat edilebilir. Balık kokusu sarkık kapaklı olanlar tüketime uygun değildir.
- Keserken mantar kapağını destekleyin ve tabanı keskin bir bıçakla kesin. Hasadı iki hafta içinde tüketilebilecek bir buzdolabında saklayın. Mantarların raf ömrünü uzatmak için baş aşağı asın ve kurumasını bekleyin. İyice kuruduktan sonra, bunlar plastik bir torba içinde paketlenebilir, kapatılabilir ve karanlık bir yerde saklanabilir.
Yeni başlayanlar için harika bir seçenek olabilecek Maitake mantar yetiştirme kitleri piyasada mevcuttur. Kurulumu hızlı ve kolaydır. İlk kez kullananlar bu hazır kitlerden gerçekten yararlanabilir. Onların rahatlığı, çocukların bile bu kitleri mantar yetiştirmek için eğlenceli bir aktivite olarak kullanabildikleri gerçeğiyle gösterilebilir. Kullanılmış kitler daha sonra mantarların dış mekanda yetiştirilmesi için yumurtlama olarak kullanılabilir.
Maitake mantarlarının sağlık yararları; tümör büyümesinin engellenmesi, diyabet kontrolü, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi vb. Bunlar, yetiştirilmelerinin oldukça yüksek olmasının nedenlerinden bazılarıdır. Bu mantar türleri çok büyük boyutlarda büyüyebilir. 25 lbs'den daha ağır olacak kadar büyüyebilirler. Bu devasa mantarları evde yetiştirmek oldukça ilginç olabilir. Bunu çocuklarınızın bile sevebileceği ve takdir edebileceği yeni bir şey deneyimlemek için deneyin.
